Chuck Tail Flap de Bœuf Wagyu Tranché Poids:1 x 500g Conseil du boucher : sortez-la

Conseil du boucher : sortez-la du froid 1h avant cuisson

bien ficelé

Sa préparation reste assez simple

Sélectionné par nos soins auprès de la Maison Dandieu

Chuck Tail Flap de Bœuf Wagyu Tranché Poids:1 x 500g Conseil du boucher : sortez-laLongtemps rserve aux restaurants gastronomiques, le Chuck Tail Flap de Buf Wagyu Tranch sduit par sa tendret proche de la bavette aloyau, tout en offrant un persillage fin et rgulier, caractristique de la race Japanese Black. Prlev dans la basse cte, ce morceau dlicat dveloppe la cuisson des saveurs beurres, lgrement fumes, releves par des notes subtiles de noisette. Grce notre partenariat avec la cooprative australienne Westholme, nous avons