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Équilibre : centre de gravité optimisé pour un contrôle précis
Forme : lame longue et droite
lignes élégantes et fonctionnelles
Sa forme en bec d’oiseau lui donne une maniabilité exceptionnelle
Couteau Japonais Desosser | Ume Équilibre : centre de gravitéDescription Le couteau dsosser est conu pour sparer la chair des os avec prcision. Grce sa lame fine, rigide et effile, il permet de travailler autour des os, des articulations et dans les zones troites o un couteau classique peine accder. Le modle Maison Yamato combine technicit, confort et lgance pour rpondre aux exigences des amateurs comme des professionnels. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 15 cm Matriau de la lame : acier damas
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