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costituisce la cuvée del “Leonia”
zucchero e alcol nel Barolo precedentemente invecchiato
Successivamente il vino matura prima in botti di rovere di Slavonia per circa 2 anni
il cui allungo
Sauccignac | Château Le Payral dup-review-publication costituisce la cuvée del “Leonia”Attaccato da Botrytis Cinerea, questo vino botritizzato o muffato ha una concentrazione di 150 gr L di zucchero naturale proveniente dalluva. un vino di grande finezza dove dominano frutti esotici con note di albicocca passita, mela cotogna e fiori di acacia. Questo eccezionale vino dolce caratterizzato da un palato pieno e ricco ma soprattutto da un notevole equilibrio tra zucchero e acidit. Finale lungo, caratterizzato da miele, caramello e agrumi
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