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La sua struttura
inizialmente compatta e soda
pecora e capra
Grazie alla sua maturazione di oltre 40 giorni
Libro Il Malgaro, ostinata passione asiago dop stagionato La sua strutturaIl Malgaro: Ostinata Passione il titolo del libro curato dal fotografo Enrico Celotto, in collaborazione con lart director Walter Santomauro. Un racconto fotografico sullaffascinante mondo delle malghe. Enrico Celotto ha trascorso 120 ore in malga per vivere pienamente la vita dei malgari, documentare sguardi, gesti e storie di chi ama la montagna. Meravigliosi scatti ed emozionanti parole raccontano un antico mestiere, un vero e proprio patrimonio
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