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L'expression fascinante du Tan Cho Mizunara Cask Finish combine l'héritage du whisky écossais avec l'artisanat japonais
La macération varie entre 24 heures et 36 heures en fonction des millésimes pour extraire la quintessence des raisins avec un état sanitaire parfait
La subtilité des arômes et des saveurs qui découlent d'un processus de maturation minutieux est mise en avant par cette expression singulière
Avec un nez intense mais néanmoins subtil
LHERAUD - Petite Champagne 1978 - 46% Saké L'expression fascinante du Tan ChoCognac millsim issu du terroir de Petite Champagne, au profil riche et profond. Le nez dvoile des armes complexes de fruits secs, de prune et de rancio, accompagns de notes de bois, de tabac et de cacao. En bouche, lattaque est ample et lgante, avec des saveurs de fruits confits, de caramel et de chne dlicatement intgr. La texture est ronde et harmonieuse. La finale est trs longue et persistante, marque par des nuances boises et une grande complexit
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