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L'animale viene alimentato con un mix prevalentemente grass fed che rende la carne - come visibile - estremamente magra
In esclusiva per Fiorentineria la Costata di Mazury Queen
un taglio che proviene da bovini allevati fra il nord Portogallo e la Spagna
proveniente da bovini allevati nei promontori della Croazia ed esposti alla salubrità dell'aria marittima
Schioppettino Friuli Colli Orientali DOC 2018 - Antico Borgo dei Colli L'animale viene alimentato con unVino rosso secco da uve Schioppettino che si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso riccamente speziato e fruttato di ciliegie e more selvatiche. Sorso fresco e schietto con tannini fini ed una lunga persistenza. Tipo di Vino: RossoGrado alcolico (in vol.): 12,5%Formato: lt. 0,750Colore: Rosso rubino intensoTemperatura ideale di servizio: 12 14CClassificazione: DOC Friuli Colli OrientaliVariet delle uve: Schioppettino
