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Méthodes de cuisson : appareil à raclette classique
affinée 3 mois
Italie (AOP)
raclette suisse au romarin
Pecorino Romano AOP - Brebis Lait Cru Italie Portion:+/- 1000 gr Méthodes de cuisson : appareilUn fromage italien au got puissant et sal Le Pecorino Romano AOP est un fromage emblmatique du patrimoine italien, labor partir de lait pasteuris de brebis. Reconnaissable sa pte dure et sa saveur intensment sale et piquante, il est affin entre 5 et 12 mois, ce qui lui confre sa texture friable et ses armes profonds. Issu des rgions autorises du Latium, de Sardaigne ou de Toscane, ce fromage pte presse cuite est parfait rp, en copeaux ou en plateau.
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