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樋口 Higuchi 三徳包丁 銀紙3号鋼 梨地 黒檀八角柄 hide-button 安来鋼の一種で白紙鋼にクロム、タングステンを加えた日本鋼である青紙鋼。

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Description

安来鋼の一種で白紙鋼にクロム、タングステンを加えた日本鋼である青紙鋼。

柳刃包丁は食材を引いて切る（削ぎ切り）に適している包丁です。 お造りはもちろんたたきのスライスや ハム、ローストビーフなどの薄切りにも大変便利です。

AUS8鋼とは

【山脇刃物製作所】 ギャランティードシリーズ

樋口 Higuchi 三徳包丁 銀紙3号鋼 梨地 黒檀八角柄 hide-button 安来鋼の一種で白紙鋼にクロム、タングステンを加えた日本鋼である青紙鋼。"" 3

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